Corona de Baena

Corona de Baena - flor de aceite - (D.O. Baena)

 

Corona de Baena (übersetzt "Krone von Baena") ist ein besonders hochwertiges natives Olivenöl Extra aus der Ölmühle der Familie Pena aus Baena. Für dieses hochwertige Olivenöl werden nur unbeschädigte Oliven mit dem richtigen Reifegrad per Hand ausgewählt und verarbeitet.

 

In Spanien wird diese besonders hohe Qualität auch "Flor de aceite" (Blume des Öls) bezeichnet. Das Olivenöl Corona de Baena ist ein naturtrübes Olivenöl bei dem auf das nachträgliche Filtern des Olivenöls komplett verzichtet wird. Durch dieses Produktionsverfahren erhält Corona de Baena eine besonders grün-goldene Farbe und vor allem einen sehr fruchtigen Geschmack.

 

Das Anbaugebiet, die Olivenplantagen und die eigene Ölmühle der Familie Peña liegen in der Provinz "Baena" bei Cordoba. Die Provinz Baena liegt in Andalusien und gehört zu den bekanntesten spanischen Olivenanbaugebieten.

 

"Corona de Baena" trägt das Qualitätssiegel der Denominacion de Origen Baena (D.O.). Das native Olivenöl extra aus einer D.O. wird nach festgelegten Produktionsvorschriften hergestellt und unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle.